due chiacchiere

Una sagra divertente

Una delle cose che mi piace di più dell’estate, oltre alle belle giornate, è il fiorire di manifestazioni ed eventi di paese in cui riscoprire la genuinità delle cose “alla buona”, come si facevano un tempo. Ricordo sempre quand’ero piccolo, la sagra della cipolla era un appuntamento fisso a cui non si poteva mancare. I sapori della nostra terra per fortuna offrono un’ampia scelta di pietanze per tutti i gusti: dal pesce fresco ai tartufi, dal cinghiale in umido agli… schiaffoni.

manifesto: campo, undicesima sagra degli schiaffoni

Non preoccuparti, non si tratta di una versione violenta della festa di paese, gli schiaffoni sono un tipo di pasta grossa, corta e incavata al centro servita con funghi porcini, pesto e ragù. Però bisogna ammettere che il manifesto sembra abbastanza inquietante. Buon appetito a tutti!

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