Ci riprovo con le patatine sotto vetro

Da tempo volevo ripetere un esperimento che ho fatto durante i miei ultimi giorni in Italia, quando oramai il frigo era vuoto ed andavo avanti a pasta con l’olio ed hamburger del McDonald’s. Avendo più volte letto la storia dei panini e delle patatine che non ammuffiscono mai, decisi di provare io stesso a vedere cosa succedeva mettendo un po’ di fries sotto vetro. Risultato: la muffa è regolarmente comparsa, confermando che spesso la gente è più credulona di quello che si pensa, ed abbocca alle campagne di disinformazione che quotidianamente vengono propinate da questo o da quell’altro gruppo. Non che io sia un fan del gigante del fast food, intendiamoci: l’ultima volta che c’ero stato era proprio in Italia, quindi circa quattro anni fa. Ma mi piace ragionare con la mia testa, invece che farmi dire cosa devo pensare.

Così l’altro giorno, quando la mia carta di credito mi ha gentilmente offerto un coupon da 5 dollari da spendere al McDonald’s, ho colto l’occasione al volo per procurarmi la materia prima necessaria per provare nuovamente a sfatare questo mito, stavolta con le patatine americane originali.

Già il buon Paolo Attivissimo ha spiegato per filo e per segno la chimica che, in alcuni particolari casi, evita la formazione di muffe ed altre colonie batteriche. Ma oramai lo stereotipo di McDonald’s = cibo artificiale si è radicato nell’opinione comune, e sarà certo ben difficile eliminarlo. Ad ogni modo, vediamo come andrà tra un paio di settimane. Come dicono qui in America, I will keep you posted.