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L’attuale guerra in Medioriente fa riempire paginate intere di notizie ogni giorno, ma oggi ho pensato di guardare a quelle culture sotto un altro punto di vista, quello culinario. I falafel sono una specialità mediorientale molto popolare, nata probabilmente in Egitto ma diffusa in tutto il mondo, soprattutto in paesi come Israele, Palestina, Libano e Siria. Io li scoprii per la prima volta grazie al mio capufficio Dan, che era ebreo. Noi lavoravamo all’amministrazione centrale dell’università (il rettorato?), ed a lui l’ufficio stava stretto, così spesso organizzava riunioni a casa degli altri, ovvero negli uffici delle varie facoltà di chi voleva chiederci qualcosa in merito al sito d’ateneo. Ricordo ancora questa riunione a qualche isolato dal nostro ufficio: eravamo in anticipo, e c’era un ristorante israeliano self-service nei paraggi, così decise di prendere qualcosa visto che era quasi ora di pranzo. E mi consigliò di provare, appunto, i falafel. Leggi il resto di Falafel, la cultura mediorientale in cucina

L’altro giorno mentre tornavo dal supermercato ho visto una macchina con una targa personalizzata, e così mi è venuta in mente l’idea per il post di oggi. Non so come mai in Italia questa cosa non sia mai stata lanciata A quanto pare, anche in Italia si può fare, ma in pochi ne approfittano: in fondo è un’idea carina che sostanzialmente porta qualche soldo extra nelle casse della motorizzazione civile. Già, perché qui nel Paese a stelle e strisce, è legale richiedere, dietro un compenso che si aggira intorno ai 50 dollari, una targa con lettere e numeri a propria scelta. Ovviamente ci sono regole che evitano l’uso di parolacce o allusioni a volgarità offensive (non si può richiedere una targa con scritto l’equivalente americano di vaffa…), ma per il resto tutto è lecito, sperando che qualcuno non abbia già avuto la stessa idea. In genere, come nelle foto qui sotto, si sfruttano le abbreviazioni e la pronuncia di lettere e numeri per esprimere i concetti più fantasiosi. Una nota di colore che non avevo mai condiviso prima. Leggi il resto di Le targhe personalizzate americane

Ho fatto un po’ di ricerche in questi giorni, per mettere insieme qualche numero sulla performance dell’attuale esecutivo dal suo insediamento. Chiaramente non abitando in Italia, la mia percezione di come vanno le cose è quella che leggo tramite i giornali e le trasmissioni televisive, quindi ci sta che sia un po’ diversa dalla realtà quotidiana di chi deve “combattere contro il sistema”. Per cui mi atterrò soltanto ad una fredda analisi dei numeri ufficiali, senza alcun editoriale. Il governo Meloni si è ufficialmente insediato il 22 ottobre 2022. Da quel momento, la somma dei consensi dei partiti che lo sostengono è aumentata, un fenomeno che non s’era mai visto prima nell’Italia dei mal di pancia per qualsiasi potere costituito. Un’analisi condotta da Pagella Politica, basata su circa 4.100 sondaggi effettuati dal 2008, rivela che l’esecutivo Meloni rappresenta in effetti una novità su questo fronte, escludendo i governi tecnici di Monti e Draghi. Leggi il resto di I numeri dopo due anni di Giorgia

Ricordo ancora quando, nel lontano 2006, un mio collega in Italia mi suggerì di usare questa piccola applicazione chiamata Windows PowerToys, che implementava alcune simpatiche funzioni per rendere più semplici azioni ripetitive che compiamo quotidianamente stando seduti di fronte a quest’aggeggio infernale. Fu amore a prima vista, ma spesso come capita per le cotte adolescenziali, poi gli interessi cambiano, e finiamo per dimenticare quell’amore viscerale. Così negli anni avevo smesso di usare quest’applicazione, finché qualche mese fa, leggendo un articolo su come usare certe funzioni nell’ambiente di sviluppo che utilizzo, ho notato il commento di un utente che raccomandava uno degli arnesi nella cassetta degli attrezzi di PowerToys per risolvere uno specifico problema. Ed allora nella mia mente sono cominciate a scorrere le immagini di me e PowerToys che corriamo al rallentatore l’uno verso l’altro sulla battigia in spiaggia, mentre in sottofondo una musica romantica accompagna questa scena commovente. Leggi il resto di Windows PowerToys

Tutti prima o poi, guardando un film americano, leggendo un libro o ascoltando un’intervista ad un presidente a stelle e strisce, hanno incontrato la frase God bless America! Per noi europei abituati ad uno stato laico, è sempre stato difficile capire questo rapporto tra la religione e lo stato. Da un lato storciamo il naso quando ci parlano degli stati teocratici del Medioriente, ed allo stesso tempo non ci stupiamo di quest’ostentata fede cristiana da parte degli Stati Uniti. Ma confronti a parte, oggi vorrei trarre spunto da un video di Francesco Costa e da un recente articolo del Corriere, per fare due considerazioni sull’origine di questo rapporto tra gli americani e la religione. Leggi il resto di L’importanza di Dio in America

Se c’è una cosa di cui vado ghiotto sono i sottaceti, di ogni forma e colore. Dalla giardiniera mischiata nell’insalata, ai pickles americani (cetrioli sottaceto tagliati a rondelle) da mettere nell’hamburger, la scelta è abbastanza ampia, non c’è dubbio. La tradizione italiana di preparare queste conserve a casa affonda le proprie radici nell’esperienza dei nonni e dei bisnonni. Una nostra amica di famiglia, ad esempio, ogni anno prepara alcuni barattoli di melanzane sott’olio, e così una volta mi son fatto dare la ricetta. Certo, le mie melanzane non son venute buone come le sue: a parte il fatto che lei ha la pazienza di tagliarle finissime, così che praticamente si sciolgono in bocca, ma anche l’equilibrio tra l’acidità dell’aceto, il giusto punto di salatura, e la miscela di oli che lei utilizza, producono un risultato impareggiabile. Però a poco a poco sto affinando la mia tecnica, e quest’anno devo ammettere di essere soddisfatto del risultato del mio duro lavoro. Leggi il resto di Che buone le melanzane sott’olio

C’era un tempo in cui la blogosfera era novità, era sperimentazione, era spensieratezza. Era il tempo in cui mi divertivo a confezionare video e contenuti originali per il blog. L’altro giorno mi è capitato per le mani un video che creai per introdurre il nuovo camu, disegnato all’epoca da un collega blogger con la passione per i fumetti, RX Strip. Una piccola rivoluzione che mandava in pensione il ragazzo che per quasi due anni aveva accolto i visitatori che approdavano su queste pagine. Così ho pensato di riproporlo per ricordare a me stesso come questo piccolo spazio sia sempre stato un laboratorio dove sperimentare nuove idee, un esercizio terapeutico per dimenticarsi, seppur per qualche minuto, di tutto il resto. Leggi il resto di Diciassette anni dalla mia rivoluzione d’ottobre