Il tempo che si passa in cucina in questi giorni è generalmente molto maggiore alla media annuale. Cene con i parenti, inviti a casa di amici, semplici visite di cortesia. Ogni occasione è buona per assaggiare un dolcino, magari fatto in casa. Ecco allora che ti voglio proporre una ricetta semplice, adatta ad essere abbinata anche agli incontri più “impegnativi” per lo stomaco. Un dolce tipico della tradizione siciliana: le cassatine (o crostatine) di ricotta. Leggi il resto di Cassatine di ricotta ragusane
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Venghino signori, venghino
Finita la fase sperimentale, è l’ora di aprire ufficialmente questo piccolo spazio. Chi si è per errore collegato negli scorsi giorni, avrà notato le “prove tecniche di trasmissione”. Diciamo che erano parte del lavoro di ristrutturazione di questa casetta virtuale sul web che mi sono costruito. Ramazza e paletta alla mano, ho ripulito lo sporco, e reso l’ambiente più accogliente. E ho deciso di iniziare ufficialmente oggi in concomitanza con un evento straordinario per il posto dove vivo: la neve! Secondo me è un segno dall’alto, e quando succedono queste cose, non si può rimanere con le mani in mano a guardare. Leggi il resto di Venghino signori, venghino